多功能锅烤肉丸的详细做法配图,看我这样做

小编/2019-11-07/ 分类:摩飞、多样屋猪肉菜谱/阅读:
【多功能锅烤肉丸,爱哒美食首发】1.我用的上好五花肉。事实证明,五花肉还是有点儿肥。最好选用三肥七瘦的肉肉哦;2.把五花肉切大块放入。kitchenaid料理机中。 大葱和生姜一起放进去;3.盖好盖子。开一档先搅拌几下;4.然后开二档,搅拌成细腻的肉泥。 敲黑 ...
现在多功能锅非常流行,有些宝宝说多功能锅的多孔盘子很没用。说什么呢?除了做迷你小蛋糕、章鱼小丸子,还可以做烤肉丸呐。非常快手哦,免油炸,更省心。
毕竟炸过东西的油,吃也不是,不吃也浪费。这样做小丸子,嗯哼,丸子里的油还要烤出来~

用料  

猪肉(三肥七瘦) 600克
大葱 1根
6片
鸡蛋 1个
五香粉 1小勺
黑胡椒粉 2-3克
2克
玉米淀粉 25克

多功能锅烤肉丸的做法  

  1. 我用的上好五花肉。事实证明,五花肉还是有点儿肥。最好选用三肥七瘦的肉肉哦。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤1
  2. 把五花肉切大块放入。kitchenaid料理机中。 大葱和生姜一起放进去。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤2
  3. 盖好盖子。开一档先搅拌几下 。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤3
  4. 然后开二档,搅拌成细腻的肉泥。
    敲黑板:如果喜欢有适量的颗粒感,全程开一档。二档打出来非常细腻。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤4
  5. 搅拌好的肉泥倒出来,加入一个鸡蛋。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤5
  6. 用四根筷子顺着一个方向使劲搅打。一直到肉泥上劲儿。消耗体力的优秀运动,请勿找其他人代劳。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤6
  7. 加入五香粉,黑胡椒粉和盐,继续朝一个方向搅拌均匀。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤7
  8. 加入玉米淀粉,搅拌均匀。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤8
  9. 预热多功能锅,最大火。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤9
  10. 用硅胶刷子沾油,在每个孔里刷两下。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤10
  11. 左手戴手套,挤出肉丸,右手用勺子将肉丸儿放进多功能锅。
    改中小火。如果有人帮你翻丸子,这句话当我没说。
    一个人做丸子的,改中小火!别问我为什么有经验!

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤11
  12. 一边挤丸子里一边要注意,丸子挨着锅底的一面凝固变黄,就用竹签把丸子转动翻面。。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤12
  13. 所有丸子表面煎黄变色,就可以取出来啦。 直接吃,还是做丸子汤随你哦。

    多功能锅烤肉丸的做法 步骤13

小贴士

1、肉的选用:三肥七瘦比较好。做出来丸子不柴不腻。烤的过程少量出油,丸子很滋润。
2、料理机我使用的是kitchenaid,它可以分两档使用。如果喜欢肉粗一点,或者日常搅拌蔬菜,使用一档,喜欢细腻口感或打果泥,使用二档。
3、大火预热,中小火煎,这样丸子上色程度容易控制。
爱哒美食,美善品菜谱,美善品食谱,摩飞菜谱,摩飞食谱,多样屋菜谱,多样屋食谱,多功能锅,一锅三菜,美善品电子菜谱,摩飞电子菜谱,多样屋电子菜谱

推荐菜谱

Recommend article
爱哒美食,美善品菜谱,美善品食谱,摩飞菜谱,摩飞食谱,多样屋菜谱,多样屋食谱,多功能锅,一锅三菜,美善品电子菜谱,摩飞电子菜谱,多样屋电子菜谱

热门菜谱

HOT NEWS
  • 周榜
  • 月榜
爱哒美食,美善品菜谱,美善品食谱,摩飞菜谱,摩飞食谱,多样屋菜谱,多样屋食谱,多功能锅,一锅三菜,美善品电子菜谱,摩飞电子菜谱,多样屋电子菜谱
爱哒美食美善品摩飞多样屋Bruno多功能锅菜谱食谱分享
微信二维码扫一扫
关注微信公众号
爱哒美食 www.idarling.cn 本站是多功能锅菜谱分享平台,信息来自于网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们。
二维码
发表菜谱 二维码