仔姜鸭-美善品★摩飞锅食谱参考

小编/2019-12-09 10:06:47/ 分类:肉类/阅读:
【仔姜鸭,爱哒美食】仔姜鸭怎么做好吃?专业厨师为您提供了美善品★摩飞多功能锅参考的仔姜鸭的做法步骤,配有非常详细图文步骤,按照下面的详细步骤说明一步一步来做,菜鸟也能做出美味的仔姜鸭。 ...
仔姜鸭的做法

仔姜鸭

仔姜鸭片的做法简单是菜谱里的常见菜。鸭肉如果处理不当,有时候会有一种很腥的味道,但世间万物总是逃脱不了“一物降一物”的法则,仔姜就是降伏这种去腥味的另一物,并且

爱哒美食所需食材

  • 主料:
  • 400g
  • 仔姜

    50g
  • 青椒

    25g
  • 红椒

    25g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 姜片

    适量
  • 花椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
 

操作步骤 反馈

step1

1.鸭子洗净

step2

2.切成小块,放入锅内焯一下,去除血沫

step3

3.仔姜切片,青红椒切块

step4

4.炒锅放入适量油,油热后,加入花椒、老姜片增加香味

step5

5.倒入鸭块爆炒,炒干鸭块水分

step6

6.加入郫县豆瓣、料酒、盐、糖、酱油、水没过鸭块,加盖文火慢烧。 鸭肉烂熟后,加入切好的青椒、红椒和仔姜片,翻炒拌匀,再烧1分钟,闻到辣椒和生姜香味出来时,出锅即可

 
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