【美善品】豉汁排骨

小编/2019-11-26/ 分类:美善品家常菜/阅读:
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美善品

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准备材料:
500克猪肋排

10克蒜头

1根新鲜红辣椒(去籽、切段)

2大匙干豆豉

 

1大匙蚝油

1大匙酱油

1大匙米酒

1/2茶匙糖

 

1/4茶匙盐

1大匙太白粉

1/4茶匙白胡椒粉

500克水(蒸煮用)

10克葱(切葱花,装饰用)

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烹饪步骤:

1、将肋排放入滚水中烫至半熟,洗净沥干备用。

 

2、将蒜头和新鲜红辣椒放入主锅,以3秒/速度5,切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

 

3、加入烫过的猪肋排、豆豉、蚝油、酱油、米酒、糖、盐、太白粉和白胡椒粉,以10秒/速度2,混合。取出放入盘内,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制至少1小时。

 

将水放入主锅,加上蒸锅组,将蒸架和装有肋排的盘子放入蒸锅内,以25-35分/Varoma/速度1,蒸煮。确认肋排是否蒸熟,如有需要,再以5-10分/Varoma/速度1,蒸煮,取下蒸锅组,撒上葱花,趁热享用。

 
 
 
 
 
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