章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的详细做法配图

小编/2019-11-24/ 分类:摩飞、多样屋鱼类菜谱/阅读:
【章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机,爱哒美食首发】1.包菜切丁,洋葱小香葱切碎,章鱼化冻用料酒泡一会。面糊全部混合打匀即可。山药泥必不可少。但是不能加量了哦,不然丸子太软不成形;2.机子开到中火预热3分钟。模具喷少许油,倒入面糊,约8~9分满;3.放入 ...
去年就喜欢上这款BRUNO的多功能烧烤机了。当时只有日版的,需要变压器,就犹豫了没有下手。
现在终于出了大陆版220v的!!不需要变压器,也不需要像港版那样用转换插头。直接插电就能用,方便太多了!
虽说是烧烤机,但实际功能还是挺强大的。
今儿先用机子里配套的半圆模制作个章鱼小丸子。
 

用料  

低粉 200g
鸡蛋 2个
泡打粉 1/2茶匙
生抽 10g
味啉 10g
冷水 400ml
山药泥 2汤匙
2~3g
辅助材料  
章鱼丁,包菜丁,洋葱,香葱,红姜丝 适量
沙拉酱,章鱼丸子酱,海苔粉,木鱼花 适量

章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法  

  1. 包菜切丁,洋葱小香葱切碎,章鱼化冻用料酒泡一会。面糊全部混合打匀即可。山药泥必不可少。但是不能加量了哦,不然丸子太软不成形。

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤1
  2. 机子开到中火预热3分钟。模具喷少许油,倒入面糊,约8~9分满。

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤2
  3. 放入章鱼丁,洋葱和香葱。

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤3
  4. 再放入包菜丁。

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤4
  5. 再倒入一些面糊。

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤5
  6. 用专门的签子把表面面糊分割开来,把周围的菜和面糊往模具里面塞。

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤6
  7. 塞进去后,把丸子倾斜挑起。

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤7
  8. 转中小火,倒入面糊。

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤8
  9. 继续分割面糊,把面糊和菜往里面塞啊塞。如果丸子不够饱满,就再放点章鱼丁。如果配料已经够多,就加点面糊补一下即可。持续的翻转丸子。这个时候还可以喷点油,这样颜色出来的好看。

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤9
  10. 最后一直到丸子变成金黄色即可。

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤10
  11. 就像这样翻动丸子

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤11
  12. 丸子出炉,抹上章鱼丸子酱,挤沙拉酱,撒上海苔粉木鱼花。完成!!
    不要太心急哦,小心烫嘴!

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤12
  13. 山药泥就是用这种矬子来搓生的山药!!
    生的!生的!生的!!重要的事情说三遍!!!

    章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法 步骤13
 

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